【連載】26時のマスカレイド 江嶋綾恵梨「弟子入りさせてください」｜高幡不動『Cafe De Dango』（前編）26時のマスカレイド 江嶋綾恵梨「えじのカフェ de すいとーよ」第2回（前編）

いつかコラボとかしたいです（江嶋）

江嶋：
オープン当初はどういう客層だったんですか？

山田：
当店は高幡不動尊の近くにあるので、基本的にお年寄りが集まる場所なんですけど、やはりめちゃくちゃミスマッチで（笑）。開店当初はお客さんが全然入りませんでした。そのうち、なぜか女子大生ばっかり来るようになってきて、もうそっち向けのお店にしていこうと思って。

江嶋：
それで可愛い見栄えのメニューとか、女の子が好きそうなものとかを取り揃えたのですか？

山田：
そうですね。最近になってやっとお年寄りが、ここが団子屋さんだってことに気づいたみたいで。ずっと美容院だと思ってたみたいです（笑）。

江嶋：
あぁ確かに。お団子屋さんだとは思わないかもしれないですね。お団子屋さんって古い建物のイメージだから。でも、『Cafe De Dango』さんは若い人が食べに来やすい雰囲気ですよね。

山田：
今ではすごく遠くから来てくれる人もいます。“インスピレーションを感じた”って言って、パラオとか、カナダとか（笑）。

江嶋：
国を越えていますね（笑）。あと、お店に写真がたくさん飾ってあるのも気になったんです。写真を撮ったりするのも趣味なのかなと。

山田：
世界一周をやってみた時に写真を撮りまくっていたので、その中から何枚かをお店に飾っています。一応、大陸ごとに分かれているので、その日の気分でお好きな大陸でお召し上がりください的なコンセプトです。誰も気づかないんですけど（笑）。

江嶋：
あ、本当だ（笑）。すごーい！　飾ってある写真の配置とか、お店の小物とかも、ご自身で選んでいる感じですか？

山田：
はい。持っている物から適当に雰囲気で（笑）。

江嶋：
適当に（笑）。すごいオシャレだなと思って。飾り方とかが、写真撮りたくなるなっていう物ばっかりだから。

山田：
ありがとうございます。自分的には、うちはオシャレ枠じゃないと思ってるんですけどね。

江嶋：
絶対オシャレです（笑）。あと、カレーもメニューにあるんですよね。これも海外に行った時に覚えたんですか？

山田：
全然関係ないです（笑）。大学生の時からカレーを食べる時にいろんなスパイスを入れたりして、ひたすら試し続けてきたので、これもお店に出せるなと思って去年くらいから始めました。

江嶋：
じゃあ、もとから料理とかするのが好きだったんですか？

山田：
全然してなかったですね。世界一周には、ホテルとかじゃなくてバックパックで行ったので、自分で料理をやらざるを得なくて。それでだんだん覚えました。

江嶋：
めちゃくちゃ行動派！

山田：
20代はずっと一人暮らしで外食でしたからね。3食外食というくらいの感じでした。

江嶋：
私もです（笑）。

山田：
その方が美味しいし（笑）。飲食店で働いたことは、大学生の時にアルバイトでちょっとやっただけでしたけど、お店を始めちゃいました。

江嶋：
すごすぎます！　いつかコラボとかしたいです。料理はできませんけど、団子なら頑張って作ります（笑）。

山田：
ありがたいです。料理できなくても大丈夫です（笑）。

江嶋：
店長もしたいですね、一日店長。よろしくお願いします！

山田：
ぜひ。よろしくお願いします。

江嶋：
本日はありがとうございました。

山田：
ありがとうございました。

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取材協力：『Cafe De Dango』
東京都日野市高幡145岡崎ビル102
【営業時間】
平日：12:00開店／ラストオーダー18:15／閉店19:00
土日祝：11:30開店／ラストオーダー18:15／閉店19:00
定休日：不定休（おもに月曜日。Twitterでお知らせします。）

＜ニジマスワンマン公演ニジマスストーリー第5章〜26時のオープニングセレモニー〜＞
2019年5月12日（日）東京・品川ステラボール 16:00開場／17:00開演
2019年5月19日（日）大阪・BIGCAT 16:00開場／17:00開演